Markus Schneider | Weißburgunder | 2021

Markus Schneider | Weißburgunder 

Der Markus Schneider Weißburgunder 2021 ist ein sortentypischer Weißwein aus Ellerstadt in der Pfalz und geprägt vom Duft nach gelber Birne, reifer Quitte, sowie süßer Mandeln und exotischer Ananas. Der duftiger, feingliedrige Weißburgunder aus der Pfalz ist ein echter Allrounder, saftig mit ein wenig Schmelz, mittlerem Körper und guter Säurebalance sowie moderatem Alkoholgehalt. 

Der Markus Schneider Weißburgunder ist ein idealer Speisenbegleiter. Seine frische unkomplizierte Art begleitet deutschen und internationalen Küche. Wir genießen diesen geschmeidigen Pinot Blanc gut gekühlt bei 8 – 10 Grad Celsius. 

Markus Schneider | Weinbereitung  

Die Rebstöcke für diesen Markus Schneider Weißburgunder wachsen zum einen Teil auf der Ebene auf kies-, schotter- und sandhaltigen Böden die durch diesen außergewöhnlichen Wärmespeicher für eine frühe Reife der Trauben sorgen. Der andere Teil befindet sich auf kühlen und hochgelegenen Standorten. Zum möglichst optimalem Zeitpunkt werden reife, gesunde Trauben geerntet und im modernen Kelterhaus schonend weiterverarbeitet. Nach einer kurzen Maischestandzeit von 2-6 Stunden, wird die Maische schonend unter geringem Druck gepreßt und anschließend ohne Eingriffe von außen temperatur kontrolliert im Edelstahltank ausgebaut. 

Weißburgunder | ein Wein und seine Werte 

• 12.5 % vol. Alkohol
• 6.0 g/l Säure
• 4.9 g/l Restzucker