Gutes von Weingut Nimmervoll

Weingut Nimmervoll | Wein aus dem Wagram

Das Weingut Nimmervoll liegt in Engelmannsbrunn am Nordrand des Wagram inÖsterreich, genauer gesagt im Weinanbaugebiet Niederösterreich. Dort, wo sich einst der Urlauf der Donau entlang schlängelte und sich poröser Lössboden, auch Wagramschotter genannt, bildete, bewirtschaften Gregor und Claudia Nimmervoll einen modernen Weinbaubetrieb mit gut 15 Hektar Weinberge und produzieren Weine aus dem Wagram. Hier herrschen optimale Bedingungen für den Weinbau, insbesondere für die Erzeugung von Weißweinen, die vom Lössboden geprägt eine feine Mineralität und Cremigkeit charakterisiert.

Weingut Nimmervoll | Leidenschaft für Wein

Im Zeitraffer haben die Nimmervolls einen Musterbetrieb aus dem Nichts aufgebaut: 2006 der erste Jahrgang, 2012 der Sieg des Weinbau-Förderpreis Senkrechtstarter-Neueinsteiger, 2016 mit drei Weinen im „Salon“ also unter den 265 besten Weinen Österreichs, auch im Magazin Falstaff wird der junge Winzer und seine Weine gelobt. Gregor Nimmervoll ist kein Winzersohn, sondern ein Quereinsteiger, der in ganz jungen Jahren seine Leidenschaft für Wein entdeckt und beharrlich sein Ziel ein eigenes Weingut namens Weingut Nimmervoll zu führen in die Tat umgesetzt hat. Doch nicht nur die Bundes- und Landessieger Weine wie Schafflerberg, Engilmar oder der Traminer Ried Fuxberg machen große Freude, auch die Einsteiger überzeugen mit ihrer großartigen Qualität und sind ein Genuss. Ein Perfektionist wie Gregor kann halt nur 100%.

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Das Weingut Nimmervoll liegt in Österreich nördlich der Donau, im kleinen Weinbaugebiet Wagram, dort wo die Böden von fruchtbaren Lössböden mit fossilen Einschlüssen und vom Wagromschotter geprägt sind.

Der Grüne Veltliner Schafflerberg ist das Flaggschiff des Weinguts aus Engelmannsbrunn in Niederöstrreich, denn Rebflächen im Ried Schafflerberg gehörten der Großmutter, sie waren die ersten, die Gregor bewirtschaftete und die den Wunsch Winzer zu werden erweckten. Ein Familienerbe mit historischer Essenz. Hier wurzeln alte Reben auf mächtigem Lössboden. So ist der Grüner Veltliner von hier ein sehr kräftiger, leicht cremigner Wein mit einer tollen Würze.

Der Winzer Gregor Nimmervoll zählt zu den absoluten Aufsteigern am Wagram, ja vielleicht in ganz Niederöstereich. Angetrieben vom Ideal, authentische Weine zu keltern, die seine Handschrift tragen, geht er gemeinsam mit seiner Frau jeden Tag aufs Neue der Berufung rund ums Weinmachen nach. Als Teil der Natur begleitet der Winzer die Reben und die Trauben bei der Weinwerdung. Das Ergebnis sind charaktervolle Weine, die ihre Herkunft und Greogors Leidenschaft, seinen Mut und seine Vorstellungskraft unverkennbar widerspiegeln.

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